机器面条劲道的配方（教你一招，面条筋道滑爽）

100次浏览发布时间：2025-02-07 05:45:19

我家吃面条从来不买，教你一招，面条筋道滑爽热腾腾，干饭人最爱

北方人爱吃面食，面食当中的面条最为方便，特别是挂面，买几包挂面可以吃好久，而且保存起来也方便。

不知道你有没有发现，煮挂面的汤味道有点咸，有的时候可能更咸。如果仔细看一下挂面的配料表，会发现里面有钠，钠就是盐，咸味就是来自于它，所以不经意间每天的钠摄入量就超标了。长期钠摄入超标的后果，大家都懂，实在不懂的百度一下吧。

自打买了全自动面条机以后，我家就不再买挂面，面条都是自己现吃现压。有人说做出来的面条不筋道，建议用饺子粉或面包粉，因为这种面粉的蛋白质含量高，做好的面条筋道有韧性，煮面不浑汤，面条不粘连，干饭人最爱吃的就是干拌面，几勺子牛肉辣酱拌面，香到找不着北，不信你就试试看！

筋道的饺子粉面条

材料：金龙鱼饺子粉500克，麦青苗粉20克，水182克，阿宽牛肉酱适量

制作过程：

1、买市售的挂面担心钠超标，自己做面条其实非常简单，就是面粉和水，要想吃筋道的面条，不妨试试饺子粉，不会让你失望的。

2、面条机先接通电源，功能选筋道面条，电子秤清零，面条机会自动称重，然后加入面粉。

3、饺子粉、麦青苗粉全部放入面条机中，自动称重是527克。

4、把面条机盖子安装到位，自动计算出水量是172克，由于麦青苗粉特别吸水，水量多增加10克。

5、装好水的水杯安装到位，面条机按启动开始运行，一切皆是自动，只等着收面条就好。

6、稍等一会面条就自动出来，面条的形状是和自己选的模片有关系，面条截取自己喜欢的长度即可。

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7、若面条一次做的多，可以直接卷起装保鲜盒冰箱冷冻保存。

8、现吃的鲜面条直接放在盖垫上，冬季天干物燥，可以在上面盖一块棉布防止面条干燥。

9、鲜切面最爱吃的就是干拌面，因为面条筋道啊，放几勺子牛肉酱拌匀了吃超过瘾。

【悠哈的碎碎念】

对爱吃面条的，家里备一台面条机真是方便大了，有个网友每天早晨都要吃面条，还要吃鲜面条，买一台面条机天天早晨现压面条，简直是方便得不要不要的。

面条每次都是多做一些，卷起来装保鲜盒冰箱冷冻，吃的时候不用化冻，开水下锅，用筷子将面条调散，和鲜切面是一样的口感。