肃北：“牦”绘新景 “犇”向繁荣

在广袤无垠的肃北草原，牦牛肆意驰骋，它们的身影与辽阔的草原融为一体，成为大自然用最纯粹的笔触勾勒出的生命画卷。

在肃北牧区，牦牛产业的繁荣带动了养殖、加工、销售等多个产业环节，为牧区创造了可观的经济效益和大量的就业机会，是驱动牧区经济前行的核心产业力量。

作为特色产业，肃北县依托本地生态有机、绿色、无污染的显著优势，积极培育更适应高原环境、品质更优的牦牛品种；不断探索牧区生态畜牧业发展方式，实现牦牛养殖与草原生态保护的良性互动；同时，加大力度打造具有肃北特色的牦牛品牌，提升产品的知名度和美誉度，不断提高产品质量，提升产业效益，全方位、多层次地推动牦牛产业迈向高质量发展之路。

近年来，肃北县投资建设西部（肃北）牦牛繁育驯化基地，加快了肃北牦牛的繁育工作进程。完成了20头肃北牦牛基因组重测序，牦牛线粒体测序及牦牛基地基础建设；测定了肃北牦牛初乳、常乳、牧草营养成分及土壤有机质成分。2024年6月，肃北牦牛通过国家畜禽遗传资源委员会组织的牛专业委员会专家的现场核验，正式登记为新审定遗传资源。

肃北牦牛分布在肃北南山一带，平均海拔在200-4800平米，具有体格大、生长速度快、产肉性能好等优势，优质种牛远销甘肃、新疆、青海、西藏等地，产业化开发利用的潜力大。

为巩固推动特色牦牛产业发展，肃北县持续推动西部（肃北）牦牛繁育驯化品牌工作，先后向甘南州卓尼县、青海省等外调牦牛300余头，拉动牧民增收30余万元。同时与甘肃省农科院、兽药研究所、兰州大学等科研部门合作“肃北牦牛”列入全国遗传资源名录，为畜牧业高质量发展打下了坚实基础。

“目前，肃北县牦牛饲养量达22506头，现有牦牛养殖合作社两个，有肃北牦牛养殖核心群5户，户均养殖牦牛200头以上；有牦牛养殖基础群、扩繁群10户，户均养殖牦牛150头以上，以盐池湾肃北牦牛三级繁育体系带动全县牦牛产业的发展，为肃北县牦牛基地建设打下了良好的基础。”肃北县畜牧兽医中心宝力德说。

为推动肃北牦牛产业向科技化、时代化迈进，肃北县畜牧兽医中心积极争取到省级资金50万元，通过以奖代补的方式对肃北牦牛养殖基础条件较好的肃北县巴彦河边牧民专业合作社的养殖条件进行了改造，切实推动全县牦牛产业高质量发展。

“以前各家各户散养牦牛，累死累活不挣钱。加入合作社后情况大不一样。合作社统一对接饲料商，成本降了；专业兽医定期上门，牦牛生病不愁，还组织技术培训，产肉产奶量提高。以前卖牦牛单打独斗，价格被压，现在合作社统一找销路，和大公司签合同，价格好、销量有保障，收入翻番，日子越过越红火，合作社真是咱的致富法宝。”盐池湾乡牧民那庆说

肃北县将依托“肃北牦牛”特色品牌，用好用活牦牛产业补助资金，配合实施肃北牦牛特色产业集群发展建设项目，让肃北牦牛肉的独特魅力在更多领域绽放光彩，为地方经济发展和乡村振兴注入源源不断的动力。（张娅妮）